7 Cara Memasak Menurunkan Kolesterol Tinggi, Dijamin Lemak Jahat Rontok

JAKARTA - Cara memasak untuk menurunkan kolesterol tinggi tidak boleh sembarangan. Cara menyiapkan makanan hampir sama pentingnya dengan apa yang Anda makan. Seperti teknik memasak rendah lemak yang menyehatkan dan nikmat.

Dengan menggunakan berbagai strategi memasak sederhana dan rendah lemak, Anda dapat dengan mudah membuat semua hidangan favorit lebih sehat untuk jantung. Gunakan metode memasak yang sehat ini setiap kali Anda berada di dapur.

Berikut cara memasak untuk menurunkan kolesterol tinggi dilansir dari Everyday Health, Jumat (28/1/2022).


1. Gunakan Lemak yang Lebih Sehat



Mengurangi asupan lemak jenuh penting dalam diet penurun kolesterol, sehingga ganti mentega dan gunakan minyak yang lebih tinggi lemak tak jenuh tunggal, seperti canola atau minyak zaitun. Berhati-hatilah saat menggunakan minyak zaitun dalam makanan tumis atau hidangan lain yang membutuhkan panas tinggi. Untuk pilihan sehat dengan titik asap tinggi yang bagus untuk menumis, cobalah minyak kacang.

2. Kaldu



Tip memasak yang lezat dan rendah lemak adalah menggunakan kaldu gurih sebagai pengganti minyak untuk memasak daging dan sayuran. Kaldu ayam, sayuran, atau jamur rendah garam adalah pilihan yang lezat. Kaldu juga mempertahankan nutrisi dari sayuran. Pilih kaldu yang rendah lemak dan natrium untuk kesehatan maksimal, atau buat kaldu sendiri dan bekukan untuk hidangan selanjutnya.

3. Hilangkan Lemak Daging